Czy (i kiedy) Holendrzy przestaną jeść mięso?

  • Główna
  • /
  • Ciekawostki
  • /
  • 18 15:13:32 sierpnia 2019
  • /
  • 0 komentarzy
Czy (i kiedy) Holendrzy przestaną jeść mięso?

Nie od dziś wiadomo, że gospodarstwa hodowlane oprócz mięsa produkują też duże ilości metanu - gazu znacznie bardziej niebezpiecznego dla ziemskiej atmosfery niż CO2. Między innymi dlatego, panel klimatyczny ONZ (IPCC) skrytykował w ubiegły czwartek nawyki żywieniowe panujące w "bogatych krajach". Bardzo przejęły się tym holenderskie media, według których nawet zatwardziały "mięsożerca" może pomóc klimatowi - choć nie samodzielnie. Jak? Oto pięć najważnieszych propozycji...

Mniejsze porcje

gulasz

Według najnowszych badań przeprowadzonych przez Uniwersytet Wageningen (WU), mieszkańcy Holandii spożywają średnio 38 kilogramów mięsa na osobę rocznie Surprised Przeraża to Radę Zdrowia (Gezondheidsraad), która zaleca maksymalnie 25-26 kilogramów na rok.

Spożywane porcje mięsa powinny być zatem znacznie mniejsze - wystarczy 70 gramów na raz. Łatwo to zrobić w domu, a i w restauracji też można poprosić o mniejszą porcję. Gorzej sytuacja wygląda w supermarketach, gdzie np. hamburgery standardowo ważą od 100 do 120 gramów... Sealed

Roślinne zamienniki

soja

Wielu konsumentów już wcześniej "skreśliło" tego typu produkty z listy zakupów - bardzo możliwe, że po złych doświadczeniach z przeszłości. Ale smak zamienników mięsa bardzo się poprawił, dlatego warto dać im "drugą szansę" Kiss

Co z oczu, to i z...

vlees

Przechadzając się po dowolnym supermarkecie w Holandii, każdy konsument (prędzej czy później) natknie się na olbrzymi dział mięsny: te wszystkie kawałki wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny, kurczaka... prezentowane są z takim rozmachem, że trudno je zignorować... Money Mouth Ale można to zrobić inaczej - na przykład zmniejszyć dział, i umieścić go w mniej widocznym miejscu sklepu. Można też sobie wyobrazić, że mięso ostatecznie zniknie z marketów i będzie dostępne tylko w sklepach specjalistycznych... Innocent

Uderzenie w portfel "mięsożercy"

korting

Wakker Dier (organizacja walcząca o tzw. dobrostan zwierząt hodowanych w Holandii) już od dawna poluje na supermarkety sprzedające mięso za bezcen (jak €2,50 za 1,25 kg udek z kurczaka). Pomimo deklaracji handlowców nadal tak się dzieje, a liczba podobnych ofert zamiast maleć - rośnie Tongue Out Stąd apel do Rządu o wprowadzenie odgórnych regulacji, jak ustalenie cen minimalnych bądź zastosowanie 'ekstra podatku od mięsa' - być może wtedy sklepy zaczną oferować więcej zamienników po korzystnych cenach?

Smaczne wegetariańskie dania w stołówkach i restauracjach

vegan

Można bez końca uświadamiać konsumentów jak szkodliwe jest jedzenie mięsa, ale połowa z nich zapomina o tym zaraz po wejściu do restauracji czy stołówki zakładowej. Dlatego to właśnie w tych miejscach, WIĘKSZOŚĆ ofert powinny stanowić smaczne dania wegetariańskie Laughing

 

hamburger

 

Bądź na bieżąco!

FB

(holandia.online/wnl/MediaNL/foto(s):Pixabay,archiwum)

Dodaj komentarz

Uznajemy wolność słowa i poglądów każdego naszego Czytelnika, jednak dodając swoje komentarze, prosimy o stosowanie się do zasad "netykiety". Dziękujemy.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Komentarze

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej