Dlaczego Holendrzy jedzą coraz mniej chleba?

  • Główna
  • /
  • Ciekawostki
  • /
  • 4 marca 2019
  • /
  • 0 komentarzy
Dlaczego Holendrzy jedzą coraz mniej chleba?

Chleb. Tani i pożywny. Źródło jodu, błonnika i witamin z grupy B. Znany ludzkości od wielu tysięcy lat... W Holandii zjada się go średnio 50 kilogramów na osobę rocznie, czyli około czterech kromek dziennie. Najczęściej kupowany jest tutaj pełnoziarnisty, a następnie wieloziarnisty i ciemny. Niestety głównie w supermarketach, gdyż liczba piekarni rzemieślniczych spadła z ponad 10000 w 1960 roku, do zaledwie 2000 obecnie...

Zaraz po II wojnie światowej Holendrzy spożywali go jednak dużo więcej, bo ponad 80 kilogramów na osobę rocznie. Co więc się stało?

Ano przyszła moda na inne produkty śniadaniowe, takie jak płatki kukurydziane, muesli i jogurt, a później pojawiły się alarmujące doniesienia na temat glutenu i rosnąca popularność diety o niskiej zawartości węglowodanów...  Surprised W gremialnym odwrocie od chleba nie pomogły nawet nowinki jak pieczywo orkiszowe czy chleb na zakwasie zamiast drożdży...

chleb

Trochę inaczej wygląda to w innych krajach: na przykład w Turcji i Chile chleba zjada się dwa razy więcej niż w Holandii, a w krajach azjatyckich jak Japonia i Chiny - prawie wcale. Tutaj króluje... ryż... Wink

rijst

Zobacz także:

Kilka przemyśleń na temat holenderskiego pieczywa...

Bądź na bieżąco!

FB

(wnl/MediaNL/foto(s):Pixabay,archiwum)

Dodaj komentarz

Uznajemy wolność słowa i poglądów każdego naszego Czytelnika, jednak dodając swoje komentarze, prosimy o stosowanie się do zasad "netykiety". Dziękujemy.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Komentarze

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej