Kwiecień i maj to czas na "białe złoto" Holandii, czyli... szparagi

  • Główna
  • /
  • Ciekawostki
  • /
  • 19 17:44:09 kwietnia 2018
  • /
  • 0 komentarzy
Kwiecień i maj to czas na

Z roku na rok, w Holandii uprawia się coraz więcej szparagów. Według centralnego biura statystycznego CBS (Centraal Bureau voor de Statistiek), w ciągu ostatnich 10 lat ich produkcja wzrosła aż o 40% , a obszar upraw o grubo ponad połowę. Największym "szparagowym zagłębiem" stała się Limburgia (62% krajowych zbiorów), bijąc na głowę sąsiednią Brabancję Północną (33%). Ale to nie koniec ciekawostek...

Białe szparagi uprawiane tradycyjną metodą na południu Holandii (w regionie znanym jako Brabantse Wal), zostały przez Komisję €uropejską oficjalnie uznane jako 'chroniony produkt regionalny'. Oznacza to, że mogą nosić etykietę 'Brabantse Wal'.

Holandia

Sezon na ten przysmak Holendrów, to miesiące maj i kwiecień. Tradycyjnie spożywa się je z ugotowanym na twardo przetartym jajkiem, szynką, ziemniakami i specjalnym sosem maślanym (asperge saus).

(wnl/foto(s):Pixabay,archiwum)

Dodaj komentarz

Uznajemy wolność słowa i poglądów każdego naszego Czytelnika, jednak dodając swoje komentarze, prosimy o stosowanie się do zasad "netykiety". Dziękujemy.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Komentarze

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej