W przeciętnym holenderskim supermarkecie, za croissanta (czyli pysznego chupiącego rogalika z ciasta francuskiego) zapłacimy średnio 25 centów, a w piekarni? Nawet do 1 €uro... Cena u piekarza byłaby nawet do przyjęcia, pod warunkiem że poświęcił on wiele godzin na przygotowanie tego specjału, ale tak naprawdę... robi to mniej niż 1% rzemieślników.
"Rząd przeznacza setki milionów euro na eksperymenty mające na celu zmniejszenie wpływu rolnictwa na środowisko" - powiedziała kilka dni temu minister rolnictwa Carola Schouten - "W ostatniej dekadzie celem było wyprodukowanie wystarczającej ilości żywności aby nakarmić wszystkich (...) ale teraz chodzi o to, by wytwarzanie żywności miało jak najmniejszy wpływ na przyrodę, środowisko i klimat."
Szparagom przypisuje się praktycznie wszystkie możliwe korzyści zdrowotne. Ale czy to prawda? W Internecie można znaleźć mnóstwo różnych informacji o tym warzywie, jednak my postanowiliśmy sprawdzić wszystko u źródła, czyli w... Nederlands Asperge Centrum...
Rządowy Instytut Zdrowia Publicznego i Środowiska (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu - RIVM) ogłosił właśnie, że surowe mięso wołowe (a w szczególności 'filet americain' - holenderski "wynalazek" do smarowania kanapek, spożywany też solo lub na przystawkę - przyp.red.), MUSI być przed spożyciem mrożone przez minimum 48 godzin, w temperaturze poniżej -12...
Setki lat po wynalezieniu oliebollen*, to tłuste ciast(k)o stało się nagle hitem międzynarodowym To nie do wiary, ale według amerykańskiej telewizji informacyjnej CNN , oliebollen to jeden z 50 najsmaczniejszych deserów na Świecie
