Smaczny i zdrowy: 'chlebek’ bananowy

Macie ochotę na coś słodkiego, a do tego smacznego i zdrowego? Chlebek bananowy to wszystko ma w sobie, a do tego jest bana(na)lnie prosty w przygotowaniu. Polecam! 

Chlebek bananowy

Składniki:

3 banany
2 jajka
90 g oleju kokosowego
100 g cukru (albo ksylitolu lub innego słodzika)
160 g mąki ryżowej (może też być każda inna, oprócz kokosowej)
1 łyżeczka sody oczyszczonej (lub proszku do pieczenia)
szczypta soli
1 aromat waniliowy
2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej

Przygotowanie:

Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę (będzie dosyć gęsta), którą wylewamy do foremki (najlepiej keksówki) wyściełanej papierem do pieczenia.

Pieczemy w 170 stopniach około 40 minut, a po upieczeniu zostawiamy w piekarniku do całkowitego wystygnięcia.

Chlebek jest pyszny sam w sobie, ale jak ktoś woli może go jeść z konfiturami czy nawet masłem orzechowym.

Wariacje smakowe:

Aby nasz chlebek był bardziej aromatyczny, do ciasta możemy dodać łyżeczkę cynamonu, bakalie czy też czekoladę.

Smacznego 

Marta