„Uczta łasucha”, czyli… domowe ptasie mleczko

Ulubiony deser każdego łasucha – domowe ptasie mleczko, nie za słodkie, a pyszne i w wystarczającej ilości… po prostu palce lizać…

Domowe ptasie mleczko

Składniki:

3 kubeczki śmietany 30%
1 łyżka żelatyny spożywczej (jeśli mamy holenderską, to całe opakowanie)
4 galaretki różnego koloru
1/2 szklanki cukru pudru

Porcja dla 6-8 osób

Przygotowanie:

Galaretki rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody na paczkę, przelewamy do płaskiego naczynia (oczywiście każdy kolor do innego naczynia) i pozostawiamy do całkowitego stężenia:

Śmietanę z cukrem pudrem ubijamy na sztywną masę, pod koniec dodając rozpuszczoną żelatynę. Stężałe galaretki kroimy w kostkę i rozsypujemy na blaszce, następnie zalewamy masą śmietanową.

Możemy również delikatnie łyżką wymieszać galaretki z masą.

Wkładamy blaszkę do lodówki aż do całkowitego stężenia całości.

Wariacja smakowa:

Na wierzchu naszego ptasiego mleczka możemy poukładać owoce i zalać je (ostudzoną) galaretką.

Smacznego 

Marta