Kapsalon: Wynalazca tej bomby kalorycznej właśnie zmarł w sile wieku…

Aktualności | 18-07-2023 | 17:00

Kapsalon, to holenderskie danie typu fast food, na które składają się frytki przykryte szoarmą i warstwą sera gouda, zapiekane do momentu roztopienia sera, a następnie pokryte warstwą sałatki. Najczęściej podawane z sosem czosnkowym lub innym ostrym sosem. Zamiast szoarmy do przyrządzenia potrawy wykorzystuje się także m.in. kebab, gyros, czy falafel, a w niektórych krajach mięso zastępują ryby, a frytki ryż.

Salon fryzjerski

Nazwa kapsalon w języku niderlandzkim oznacza dosłownie salon fryzjerski. Danie zostało wymyślone w 2003 roku przez Nathaniëla Gomesa (pseudonim Tati) – fryzjera z Rotterdamu, który we współpracy z położoną niedaleko jego salonu restauracją serwującą szoarmę połączył wszystkie swoje ulubione składniki w jedną potrawę. Od tego czasu kapsalon rozprzestrzenił się w Holandii ,  Belgii, i wielu innych krajach Świata, gdzie można go dostać w punktach gastronomicznych serwujących szoarmę lub kebab. Jedna porcja może zawierać do ok. 1800 kcal.

47 lat

Wynalazca 'kapsalonu’, Nataniël „Tati” Gomes, fryzjer i muzyk z Rotterdamu pochodzący z Republiki Zielonego Przylądka, zmarł właśnie w wieku 47 lat.

(holandia.online/wnl/MediaNL/foto(s):Pixabay,archiwum)