Ciasto kokosowe – szybkie, proste, zdrowe…

Dzisiaj coś dla fanów kokosowego smaku: ciasto które smakuje i pachnie obłędnie kokosowo, a do tego (jak to już bywa z przepisami ktore Wam polecam) jest szybkie, proste, zdrowe i niskokaloryczne  polecam 

Ciasto kokosowe

Składniki

120 g mąki kokosowej (lub zwykłej, ale wtedy 90g mąki zwykłej i 30g wiórków kokosowych)
4 jajka
300 g jogurtu naturalnego
4 łyżki miodu (lub syropu z agawy, klonowego, ew. zwykły cukier)

Dekoracja

4 kostki gorzkiej czekolady (lub mlecznej)
Wiórki kokosowe

Wykonanie

Do miski wsypać mąkę, dodać jajka, jogurt i miód. Wszystkie składniki wymieszać tak, aby uzyskać jednolitą masę. Gotową masę wlewamy do foremki (ja użyłam małej keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku 45 minut w 200 stopniach. Ciepłe ciasto dekorujemy rozpuszczoną czekoladą i posypujemy wiórkami kokosowymi.

Smacznego 

Marta