Domowa „nutella” – odsłona druga, równie pyszna i zdrowa jak poprzednia

Jakiś czas temu robiłam domową „nutellę” z awokado i daktyli. Idąc za ciosem i nadal urozmaicając smak w swojej kuchni dzisiaj proponuję Wam kolejną wersję tego smakołyku, równie pyszną i zdrową jak ostatnio. Polecam 

Domowa „nutella” wersja 2

Składniki:

100 g daktyli
1/4 szklanki mleka krowiego (lub kokosowego)
3 łyżki kakao (lub 2 łyżki karobu*)
0,5 szklanki orzechów włoskich (lub laskowych albo nerkowców)
szczypta soli

Przygotowanie:

Daktyle wydrylować, zalać wrzątkiem i zostawić na noc. Rano odsączyć i zmiksować całość, wlać mleko, wsypać sól i kakao. Orzechy zmielić w młynku do kawy lub zblendować w drugim naczyniu.

Zmielone orzechy dorzucić do reszty składników i wszystko dokładnie zblendować na jednolitą masę. Przełożyć do słoiczka i przechowywać w lodowce nie dłużej niż tydzień, choć szczerze wątpię czy aż tyle tam posiedzi… 

Wariacje smakowe i inne porady:

Aby wzbogacić smak i aromat „nutelli” można dodać kilka kropel aromatu np. rumowego.

Smacznego 

Marta

 * – Karob, to proszek z chleba świętojańskiego – wyśmienity substytut kakao, zamiennik czekolady. Jest produktem naturalnym, nie zawiera sztucznych barwników ani konserwantów, nie zawiera alergenów, kofeiny i teobrominy obecnej w kakao. Jest źródłem m.in. : magnezu, żelaza, fosforu, jest produktem wegańskim, bezglutenowym, bezkofeinowym. Poprawia trawienie. Używany jest do wypieku ciast, ciasteczek, jako zamiennik kakao, jako dodatek do lodów, występuje w napojach mlecznych i w przekąskach.