„Inna pomidorówka” – nie tylko nasyci, ale także dostarczy ekstremalnych doznań smakowych

Jakiś czas temu zdałam sobie sprawę, że od dłuższego czasu nie ugotowałam żadnej zupy, mimo iż bardzo je lubię. Zaczęłam szukać czegoś nowego… i tak na jednym z portali społecznościowych natrafiłam na ciekawy, łatwy i szybki przepis na zupę krem. Polecam tę „inną pomidorówkę”, która nie tylko nasyci, ale także dostarczy ekstremalnych doznań smakowych 

Zupa krem pomidorowo-paprykowa

Składniki:

Porcja dla 2-3 osób

600 ml wody
1 kostka bulionowa
1 puszka pomidorów (lub 3 duże pomidory)
2 papryki czerwone (mogą być też kolorowe)
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka oliwy z oliwek
Przyprawy: sól, pieprz cayenne, tymianek, bazylia, słodka czerwona papryka w proszku

Wykonanie:

Kostkę bulionową rozpuszczamy w 600 ml wrzącej wody. Cebule i czosnek obrane i pokrojone w kostkę podsmażamy na oliwie z oliwek. Dodajemy paprykę i pomidory – dalej podsmażamy. Dolewamy bulion i gotujemy około 2 minuty. Odstawiamy, i gorąca zupę blendujemy.

Doprawiamy do smaku według uznania – ja osobiście wolę wersję bardzo pikantną  Możemy podać zupę krem z grzankami i posypać natką pietruszki.

Wariacje smakowe i inne porady:

Można oczywiście wzbogacić naszą zupę sporym „kleksem” gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego. 

Smacznego 

Marta