Kto nie próbował nie wie co traci: makaron ze szpinakiem i tofu

Dzisiaj proponuję Wam coś według mnie bardzo ciekawego – nie tylko z wyglądu, ale rownież i w smaku. Kto nie próbował tofu (bo większości z nas kojarzy się z „niejedzeniem mięsa”) nie wie co traci – i mowię tu nie tylko o zdrowotnych zaletach tofu, ale także jego walorach smakowych. Polecam 

Makaron ze szpinakiem i tofu

Składniki

Makaron pełnoziarnisty (rurki, świderki) – 2/3 porcji, 66,5 g
Szpinak – 2 garście, 50 g
Tofu – 8 łyżeczek, 80 g
Czosnek – 1 ząbek, 5 g
Olej rzepakowy uniwersalny – 1/2 łyżeczki, 2,5 ml
Pieprz czarny mielony – 1 szczypta, 2g

Sposób przygotowania

Czosnek obrać, posiekać i podsmażyć na oleju. Po około minucie dodać szpinak z tofu i całość smażyć kilka minut. Pod koniec smażenia dodać pieprz i połączyć z ugotowanym al`dente makaronem.

Smacznego 

Marta