Kurczak słodko-kwaśny na domowy obiad, i na przerwę w pracy

Od kiedy zaczęłam gotować zdrowe jedzenie, moje horyzonty kulinarne bardzo sie poszerzyły, a doznania smakowe wręcz czasami zaskakują intensywnością i nowością. Tak też jest w tym przypadku – dla jednych nic niezwykłego, a dla mnie smak niesamowity i doskonała odmiana na obiad, także ten jedzony w pracy. Polecam 

KURCZAK SŁODKO-KWAŚNY

(porcja dla 1 osoby)

Składniki

Mięso z piersi kurczaka bez skóry – 120 g
Czosnek – 1 ząbek
Cytryna – 1/4 sztuki
Ananas – 2 plastry (160 g)
Miód pszczeli – 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek – 1/2 łyżki
Ryż brązowy – 1/2 woreczka (50 g)
Papryka czerwona słodka i ostra
Sos sojowy – 1 łyżeczka

Sposób przygotowania

Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić papryką słodką i ostrą, sokiem z cytryny i czosnkiem wyciśniętym przez praskę. Świeżego ananasa pokroić w kostkę, dodać miód, sos sojowy, sok z cytryny. W woku rozgrzać oliwę i podsmażyć mięso oraz ananasa w marynacie. Podawać z brązowym ryżem.

Wariacje smakowe i inne porady

Tak przyrządzony kurczak idealnie smakuje z surówką ze świeżych warzyw

Smacznego 

Marta