Mniam…? €uropa uznała, że te 'robaki’ możemy jeść – znajdą się w wielu produktach!

Aktualności | 04-05-2021 | 19:30

Te kilkucentymetrowej długości 'robaki’ to tak naprawdę larwy. Wyrasta z nich chrząszcz mącznik młynarek, szkodnik żerujący głównie w magazynach zboża i mąki. Co ciekawe, mączniki są także hodowane – jako pokarm dla zwierząt trzymanych w terrariach i na przynętę dla wędkarzy. Jak do tej pory w €uropie było to jedyne zastosowanie tego owada.

Chrupiąca przekąska

W wielu krajach Świata larwy mącznika są od dawna spożywane przez ludzi, ale w €uropie karmi się nimi co najwyżej zwierzęta. Wkrótce to się zmieni, gdyż na wniosek Komisji €uropejskiej kraje członkowskie zgodziły się dzisiaj dopuścić je do spożywania przez ludzi – na przykład w postaci chrupiącej przekąski. Sproszkowane larwy będą mogły być także składnikiem wielu produktów, jak suche ciastka czy makarony.

Dla dobra klimatu?

Bogate w białka mączniki mogą być z powodzeniem wykorzystywane jako substytut mięsa. Dlatego pewnie uznano, że jedzenie owadów (zamiast na przykład wołowiny) będzie lepsze dla środowiska. Nie wiadomo jeszcze jaki numer „E” zostanie przyznany dodatkowi mącznika, ale ponieważ etykiety i tak mało kto czyta… smacznego… 😉

Bądź na bieżąco!

Dołącz do nas!

Udostępnij znajomym!

(holandia.online/wnl/MediaNL/foto(s):By Pengo – Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4412449)