Murzynek – ciasto uwielbiane przez wszystkie pokolenia

Dla mnie przepis na to ciasto ma wartość sentymentalną, ponieważ to pierwsze ciasto jakie upiekłam w swoim życiu. Na tym przepisie nauczyłam się, co oznacza że ciasto ma zakalca, i jak jest pyszne gdy się uda…

Murzynek

Składniki:

Porcja dla 6-8 osób

1 kostka margaryny (250 g)
7 łyżek wody
1,5 szklanki cukru
3 łyżki kakao
olejek waniliowy
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka

Polewa czekoladowa:

Margarynę, wodę, cukier, kakao i olejek waniliowy zagotować (mieszając tak, aby nie było grudek i by powstała jednolita masa). Po zagotowaniu ostudzić, odlać z tej masy pół szklanki polewy i odstawić na bok.

Ciasto:

Do reszty masy dodać pozostałe składniki i wymieszać mikserem na gładko. Przelać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką lub bułką tartą.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut.

Wariacje smakowe:

Aby murzynek nabrał innego, niepowtarzalnego smaku, do ciasta proponuję dodać olejku migdałowego

Smacznego