Pączki z… pieca: dużo zdrowsze i równie pyszne jak tradycyjne
Czas karnawału to dobra okazja do zabawy i spotkań towarzyskich, ale także czas słodkości wszelakich Dla mnie kwintensencją słodkości są pączki, ktore można jak się okazuje także piec w piekarniku, dzięki czemu są bardziej dietetyczne, ale równie pyszne co tradycyjne. Polecam
Pączki z pieca
Składniki na ciasto:
500 g mąki
80 g cukru (można użyć zamiennie ksylitolu)
14 g suchych drożdży
16 g cukru waniliowego (lub aromat waniliowy)
Szczypta soli
200 ml mleka
80 g roztopionego masła (lub oleju kokosowego)
3 jajka
Marmolada lub dżem
Składniki na lukier:
3 łyżki cukru pudru
Sok z połowy cytryny
Przygotowanie:
Mąkę, cukier, drożdże, cukier waniliowy i szczyptę soli wsypujemy do wysokiego naczynia i mieszamy aby rozprowadzić równomiernie wszystkie składniki. Dodajemy mleko oraz roztopione masło i jajka. Wyrabiamy do uzyskania jednolitego ciasta.
Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę. Po upływie godziny wykładamy ciasto na stolnicę, dzielimy na dwie części, rozwałkowujemy i za pomocą szklanki wykrawamy kółeczka. Następnie każdy pojedynczy krążek z ciasta kładziemy na dłoń i nadziewamy łyżeczką marmolady. Każdy krążek dokładnie zalepiamy i formujemy kulkę.
Pączki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy mlekiem. Pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Po wystudzeniu pączki polewamy lukrem przygotowanym z cukru pudru i soku z cytryny.
Wariacje smakowe i inne porady:
Aby nasze pączki były jeszcze bardziej zaskakujące, możemy nadziać je serem: mieszamy ser, żółtko i cukier puder – nadzienie serowe gotowe
Smacznego
![Marta](http://colormag.wiatraczek.nl/wp-content/uploads/2020/01/533735_4426677947186_999762544_n.jpg)
Marta