Szybka sałatka z pierożkami tortellini

Spodziewasz się gości, a nie masz czasu na ślęczenie godzinami w kuchni? Skorzystaj z mojej poniższej inspiracji i przekonaj się, że można naprawdę szybko i niedrogo przygotować wyjątkowo smaczny poczęstunek.

Sałatka z pierożkami tortellini

Składniki:

1 paczka pierożków tortellini (najlepiej mięsne)
1 pęczek szczypiorku
3 kolorowe papryki – po jednej z każdego koloru
1 puszka kukurydzy
20 dag szynki (wędzonej lub konserwowej)
20 dag żółtego sera
6 kiszonych/konserwowych/świeżych ogórków
3 łyżki majonezu
sól, pieprz i łyżeczka musztardy do smaku

Przygotowanie:

Tortellini ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić i odstawić do wystygnięcia. Paprykę, szynkę i ogórki pokroić w kostkę, szczypiorek posiekać drobno, a ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Kukurydzę odcedzić. Po ostudzeniu tortellini wszystkie składniki wymieszać. Dodać majonez. Doprawić do smaku solą, pieprzem i musztardą.

Smakowe modyfikacje

Zamiast ogórka można dodać ananasa z puszki, a zamiast żółtego sera, można dodać ser feta

Smacznego